El ajiaco, una calentura emblemática, representa la tradición de la cocina colombiana. Elaborado con tres tipos de patatas –sabrosa – rosada y harinosa – junto con ave, guascas frescas y crema de leche, este platillo es mucho más que una común comida; es una celebración de la variedad cultural de Ajiaco Colombiano nuestro país. Degúste

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